Как выбрать температуру холодной ловушки в морозильной камере?

Холодильная сушилка представляет собой новый тип корпуса, объединяющий систему охлаждения, вакуумную систему, систему нагрева теплопроводного масла и систему осушения, которая может эффективно использовать внутреннее пространство корпуса для хранения материала для замораживания вакуумной сушки. В настоящее время вакуумная холодильная сушилка подходит для сушки различных материалов, таких как сырье, таблетки китайской медицины, фармацевтические промежуточные вещества, продукты питания и т.д.
В процессе замораживания и высыхания формы замороженного сухого материала обычно делятся на твердые и жидкие. Плотность накопления твердых веществ и плотность состава жидкости влияют на время замораживания материала. Понятно, что, когда материал заморожен и высушен и упакован в контейнер, площадь поверхности имеет определенное соотношение с толщиной материала.
Предварительное замораживание материала - это первое, что нужно сделать в холодильной сушилке во время работы. Предварительное замораживание можно разделить на быстрое замораживание и медленное замораживание, а размер кристаллов, образующихся в процессе замораживания, в значительной степени влияет на общую скорость сушки и скорость растворения сухих продуктов.
Быстрая заморозка производит меньшие кристаллы льда, в то время как медленная заморозка производит больше. Большие кристаллы льда способствуют сублимации, в то время как небольшие кристаллы льда не способствуют сублимации. Быстрое замораживание приводит к низкой сублимации и быстрой десорбции; Медленное замораживание приводит к быстрой сублимации и медленной аналитической скорости.
Поскольку скорость передачи массы в основном определяется температурой и давлением поверхности поверхности сублимации и поверхности сухого слоя, существует два способа увеличить скорость выхода водяного пара из сухого слоя: повысить температуру поверхности сублимации, чтобы повысить давление водяного пара в интерфейсе. Или увеличить вакуум в сухой камере и снизить давление пара на поверхности сухого слоя.
Температура замораживания и сушки составляет - 45 °C для некоторых продуктов, которые легко замораживаются и высыхают. Замораживающие сушилки с температурой в холодных ловушках около - 60°C подходят для замораживания и сушки большинства продуктов, в то время как охлаждающие сушки с температурой в холодных ловушках около - 80°C подходят для замораживания и сушки некоторых специальных продуктов.
Эксперименты с воздействием температуры холодной ловушки на водосборную способность показали, что при снижении температуры холодной ловушки с - 35°C до - 55°C водосборная способность значительно возрастает. Однако, когда температура холодной ловушки ниже - 55°C, водосборная способность холодной ловушки существенно не увеличивается. Поэтому выбор температуры холодной ловушки около - 60°C является идеальным вариантом без особых потребностей.